Топ-100
БАННЕР
CIDER.media
вдохновляющие
истории про сидр
cider.media
cider.media
знания
Обзор сортов яблок, пригодных для сидра
Сидропригодные сорта яблок из «личной коллекции» Ольги Ефремовой
знания
Обзор сортов яблок, пригодных для сидра
Сидропригодные сорта яблок из «личной коллекции» Ольги Ефремовой
знания
Из чего в России пили сидр
Краткий исторический экскурс в культуру пития от антиквара Михаила Петухова
знания
Кто такой поммелье и как им стать
Сидровый амбассадор Алина Локтева о том, как получить диплом эксперта по сидру
знания
Из чего пить сидр
Гид по самой подходящей для распития сидра посуде
знания
Какие блюда сочетаются с сидром
Четыре стиля сидра и три совета по составлению для них гастрономической пары
знания
Как составить идеальную пару из еды и сидра
Несколько простых и нестрогих правил, которые помогут подобрать идеальный сидр к блюдам различных кухонь мира
знания
Сидр — это вино? В чем их сходство и разница
Утверждение, что сидр — это вино, верно, по крайней мере, в теории. На практике же сидр сегодня — гораздо более универсальный напиток
знания
Гайд по классическим регионам сидра
Обзор 5 основных мировых сидровых традиций
знания
Как устроен первый в России Музей сидра
О новой площадке проекта Gravity, созданной для популяризации сидра и его разнообразных культурных аспектов
знания
Что такое перри, пуаре и перада
Обзор характеристик и технологических особенностей производства слабоалкогольного грушевого напитка от сидродела Ильи Селивона
знания
Из чего состоит яблочный сок
Экскурс внутрь яблока от сидродела Тимофея Прошлякова, предваряющий разговор о том, как и что можно измерить в сусле
знания
12 экскурсий на производство сидра
Обзор сидроделен, которые регулярно открывают свои двери для гостей
знания
Как пьют сидр в Астурии
Репортаж с испанской родины сидра
знания
Как читать этикетку сидра
Обзор ключевой информации, размещенной на бутылке
Сидровый квиз
Авторский тест на знание некоторых ключевых аспектов сидроделия
События
Коктейль из игристого сидра «Нормандский вайб»
Рецепт шипучего коктейля из игристого сухого сидра и «кастомизированного» кленового сиропа, идеально подходящий для зимних праздников
События
Рецепт мидий, приготовленных в сидре
Аппетитная инструкция от шеф-повара ресторана Gravy, расположенного на вашингтонском острове Вашон
События
Коклейль The full monte sour
Рецепт современной коктейль-вариации классического «сауэра», где основными алкогольными ингредиентами выступают итальянский травяной амаро и сидр
События
Лучшие похмельные коктейли с сидром
Четыре уникальных рецепта, возвращающих к жизни
События
Десерт «Груши в сидре»
Рецепт варенных в сидре груш с карамельным сиропом (тоже из сидра)
знания
«Пуэр» из листьев яблони
Рассказ про необычное применение яблоневой листвы
знания
Сидр: оптимальная температура подачи
Четыре ключевых фактора, влияющие на температуру, при которой следует пить сидр
знания
Что такое поммо и мистель
Или как сделать десертный сидр
События
Лучшие сидры по итогам конкурса CIDRA! 2026
Результаты конкурса айдентики и дизайна натуральных сидров и пуаре CIDRA! были объявлены на RealBrew Сидр Фесте 12 июня
знания
Словарь любителя сидра
Терминология сидроделов и ценителей яблочного слабоалкогольного напитка
знания
Как сделать яблочный квас
Старинный рецепт, адаптированный домашним сидроделом Александром Бойко
знания
Сидр и сыр: идеальные сочетания
Тонкости пейринга кисломолочных продуктов и сидров на основе анализа их вкусов и ароматов
знания
«Дорога сидра» в Нормандии
Впечатления сидродела Валерия Шишкалова от маршрута Route du Cidre