Рассказ о морских гадах от устричного сомелье Регины Борисовой

Тонкости пейринга кисломолочных продуктов и сидров на основе анализа их вкусов и ароматов

Рассказ про необычное применение яблоневой листвы

Несколько простых и нестрогих правил, которые помогут подобрать идеальный сидр к блюдам различных кухонь мира

Четыре стиля сидра и три совета по составлению для них гастрономической пары

Рецепт варенных в сидре груш с карамельным сиропом (тоже из сидра)

Когда речь заходит о пейринге, то есть сочетании еды с напитками, то сидр — лучший выбор

Четыре уникальных рецепта, возвращающих к жизни

Рецепт современной коктейль-вариации классического «сауэра», где основными алкогольными ингредиентами выступают итальянский травяной амаро и сидр

Аппетитная инструкция от шеф-повара ресторана Gravy, расположенного на вашингтонском острове Вашон

Рецепт сливочного, «мечтательного» коктейля из фруктового сидра и ягодного мороженого

Рецепт классического коктейля с сидром

Рецепт шипучего коктейля из игристого сухого сидра и «кастомизированного» кленового сиропа, идеально подходящий для зимних праздников

Рецепт коктейля из сидра и морковного сока с мягкими лавандовыми и медовыми нотками

Фирменный пунш одного из баров в Нью-Джерси Fish House Punch

Настало время более теплых напитков и экспериментов с негазированным сидром

На первый взгляд текила и сидр могут показаться несовместимыми «попутчиками», но более глубокое понимание их вкусовых профилей показывает, что они прекрасно дополняют друг друга