Коктейль из игристого сидра
«Нормандский вайб»

Для одной порции коктейля понадобится:

• 30 мл бурбона;
• 1 ст. ложка кленово-розмаринового сиропа;
• 25 мл лимонного сока;
• 1 ч. ложка биттера Angostura;
• 100 мл игристого сухого сидра;
• сушеный апельсин и веточка розмарина.

Ингредиенты для кленово-розмаринового сиропа (16 порций):

• 230 мл органического кленового сиропа;
• 6 свежих веточек розмарина.

Кстати, сироп отлично подходит не только для коктейля, но и блинов, вафель.

Как приготовить:

1. Кленово-розмариновый сироп

— В кастрюле среднего размера прокипятите кленовый сироп и розмарин в течение 3 минут.
— Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, удалите веточки розмарина.
— Процедите и поместите в стеклянной таре или герметичном контейнере в холодильник.

2. Коктейль «Нормандский вайб»

— В шейкере соедините бурбон, сироп, лимонный сок и биттер.
— Наполните шейкер на 3⁄4 льдом, закройте крышкой и энергично встряхните.
— Процедите в бокал, наполненный колотым льдом, долейте сидр, украсьте кружочком сушеного апельсина и веточкой розмарина.
Фото: Cidercraft Magazine