CIDER.media
вдохновляющие
истории про сидр
Творческий курс
«Как сделать сидр»
«Как сделать сидр»
Традиционное (натуральное) сидроделие — это творчество, эксперименты и выход за рамки в попытке создать своими руками что-то индивидуальное, уникальное, интересное. А еще это возможность спасти урожай яблок от компостной ямы и превратить его в красивую семейную традицию производства слабоалкогольного напитка.
Программа курса:
- Про выбор оборудования, которое оптимально подойдет для домашнего производства сидра в зависимости от амбиций и объемов имеющегося сырья (яблок), а также средств и методов ухода за используемыми приборами, бродильными емкостями, тарой и так далее.
- Про идеальный поммаж — правильный подбор сырья для сидра. По сути, это залог того, что напиток получится интересным и индивидуальным. Но по большей части в производство приходится брать то, что выросло, и из этого тоже можно сделать интересный сидр.
- Про существующие подходы к запуску брожения: на чистых культурах дрожжей, смешанное и дикое. В чем разница, какие есть минусы и плюсы у каждого вида, какой способ предпочтительней для первого раза и как его грамотно осуществить на практике.
- Про действия или манипуляции с сидром после основного брожения: снятие с осадка, осветление сусла, производство сидра по методу «Ансестраль», а также «Петнат» и «Шампенуа», финальное дображивание и выдержка сидра в бутылках.
Как устроен курс
Основы сидроделия, базирующиеся на опыте и знаниях ведущих экспертов и успешных производителей
- Лекционный материалПредставлен в формате компактных видео-роликов, в которых без лишней «воды» в концентрированном виде изложены теоретические аспекты домашнего производства натурального сидра.
- Прикладные карточкиИнструкции, резюмирующие с практической стороны лекции. В них пошагово и максимально емко описаны все производственные этапы. Для удобства использования скачиваются на телефон.
- Дополнительные материалыСтатьи для самостоятельного ознакомления, где более подробно раскрываются некоторые затронутые в лекциях темы.
- Обратная связьВозможность задать вопросы автору курса как во время его прохождения, так и впоследствии — в процессе изготовления первого сидра.
Автор курса —
Сидоров Кирилл
Сидоров Кирилл
Привет! Это Сидоров Кирилл, я гаражный сидродел, журналист и создатель проекта cider. media, девиз которого — «вдохновляющие истории про сидр». Вдохновляющие они потому, что посвящены людям, которые нашли свою нишу, нашли себя в сидроделии. Для кого-то это хобби, для кого-то полноценный бизнес, но всех их объединяет одно — горящие глаза.
Последние несколько лет я занимался тем, что общался с сидроделами, собирал их практический опыт и знания. Потом я систематизировал все это и сделал лаконичный, но емкий курс, который позволит без «шишек», и прочих сучков и задоринок запустить домашнее производство сидра.
Таким образом, курс рассчитан на тех, кто собирается дебютировать в грядущем сезоне. И основная его цель не просто вдохновить, а сделать так, чтобы вдохновение не оказалось погребено под грузом многочисленных ошибок.
А еще запустить творческую мысль, дать стимул и толчок двигаться и развиваться. Потому что производство предполагает большое количество тонких нюансов, которые сидродел, исходя из специфики конкретного производственного этапа, использует. Но это приходит с опытом и практикой.
Последние несколько лет я занимался тем, что общался с сидроделами, собирал их практический опыт и знания. Потом я систематизировал все это и сделал лаконичный, но емкий курс, который позволит без «шишек», и прочих сучков и задоринок запустить домашнее производство сидра.
Таким образом, курс рассчитан на тех, кто собирается дебютировать в грядущем сезоне. И основная его цель не просто вдохновить, а сделать так, чтобы вдохновение не оказалось погребено под грузом многочисленных ошибок.
А еще запустить творческую мысль, дать стимул и толчок двигаться и развиваться. Потому что производство предполагает большое количество тонких нюансов, которые сидродел, исходя из специфики конкретного производственного этапа, использует. Но это приходит с опытом и практикой.
Как попасть на курс
Заполните форму, и мы свяжемся с вами.
Стоимость курса:
5990 рублей
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
В течение двух дней после подачи заявки, вам придет информация как оплатить курс. Пожалуйста верно указывайте электронную почту — с помощью неё вы получите доступ к личному кабинету и курсу «Как сделать сидр».
Отзывы
- А вот эта штука давно назрела! Это емкий и понятный курс «Как сделать сидр», рассказанный от первого лица, да ещё и прямо перед началом яблочного сезона.Сидр и почему 🍏
- После Вашего курса пересмотрим свой «производственный процесс», узнали много новогоНаталья Б.
- Кто-то должен был сделать курс по основам сидроделия! И здорово, что его создал Кирилл Сидоров, энтузиаст домашнего и гаражного сидроделия, сидровый обозреватель. Можно не сомневаться: информация выверена на практикеКлуб Сидра и Перри 🍏 🍐
- Кирилл запустил курс по домашнему (гаражному) сидроделию! Да, конечно же, я его прошла :) И советую всем, кто хочет узнать о сидре чуть больше. Вы узнаете не только, как сделать сидр в домашних условиях, но и:
🍎 Какие яблоки подходят для сидра больше и почему;
🍎 В чём отличие брожения на диких и культурных дрожжах;
🍎 Что такое тиражный и экспедиционный ликёр. И многое-многое другое!Сидорошная
Свяжитесь с нами:
По любым вопросам пишите нам на cidremedia@gmail.com,
а также подписывайтесь на нас в соцсетях
а также подписывайтесь на нас в соцсетях