CIDER.media
вдохновляющие
истории про сидр
Коктейль с сидром «Ягодный джем»
Рецепт сливочного, «мечтательного» коктейля из фруктового сидра и ягодного мороженого
Для приготовления этого коктейля понадобится натуральный яблочный полусладкий сидр со вкусом ягод. Напиток должен обладать средней крепостью, а также балансом сладости, танинов и кислотности. При этом небольшое количество гавайской соли Black Lava позволит оттенить вкус красных ягод, контрастируя со сладостью входящего в состав коктейля мороженого.
Ингредиенты для одной порции:
Как приготовить коктейль:
- Коснитесь слегка намоченным верхом пинтового бокала гавайской соли так, чтобы сделать тонкую окантовку, и отставьте его на время в сторону.
- Соедините текилу, сок лайма и Cointreau в шейкере. Наполните его льдом на 3⁄4 объема, накройте крышкой и энергично встряхните.
- Положите в бокал 2-3 шарика клубничного мороженого, сцедите смесь из шейкера и влейте сидр.
- Украсьте ягодами и цедрой лайма.
Cidercraft Magazine
- 30 мл текилы (в аутентичном рецепте — añejo);
- 20 мл сока лайма;
- 15 мл Cointreau;
- 100 гр клубничного мороженого;
- 120 мл фруктового сидра;
- замороженные ягоды и цедра лайма;
- черная лавовая соль.
Как приготовить коктейль:
- Коснитесь слегка намоченным верхом пинтового бокала гавайской соли так, чтобы сделать тонкую окантовку, и отставьте его на время в сторону.
- Соедините текилу, сок лайма и Cointreau в шейкере. Наполните его льдом на 3⁄4 объема, накройте крышкой и энергично встряхните.
- Положите в бокал 2-3 шарика клубничного мороженого, сцедите смесь из шейкера и влейте сидр.
- Украсьте ягодами и цедрой лайма.
Cidercraft Magazine
Коктейль из игристого сидра
«Нормандский вайб»
«Нормандский вайб»
Рецепт шипучего коктейля из игристого сухого сидра и «кастомизированного» кленового сиропа, идеально подходящий для зимних праздников