CIDER.media
вдохновляющие
истории про сидр
Коктейль «Морковно-лавандовый сидр»
Рецепт коктейля из тихого сидра и морковного сока с мягкими лавандовыми и медовыми нотками
Ароматные травы, такие как лаванда и фенхель, идеально сочетаются с медом и морковью. Получается свежий и не слишком сладкий коктейль, во вкусе которого ярко раскрываются все ингредиенты
Для одной порции коктейля понадобится:
Ингредиенты для медово-фенхелевого сиропа:
Как приготовить:
1. Медово-фенхелевый сироп
— Доведите все ингредиенты до кипения, помешивая, чтобы растворить мед.
— Снимите с огня и дайте настояться до комнатной температуры около 15 минут.
— Процедите и поместите в стеклянной таре в холодильник.
2. Коктейль «Морковно-лавандовый сидр»
— Соедините в шейкере все ингредиенты, кроме сидра.
— Наполните шейкер на 3⁄4 льдом, закройте крышкой и энергично встряхните.
— Процедите в большой бокал со льдом или бокал Collins, наполненный колотым льдом, и долейте сидр.
При необходимости добавьте еще немного колотого льда, посыпьте пыльцой фенхеля и украсьте морковным завитком.
Фото: Cidercraft Magazine
- 30 мл джина классического стиля;
- 30 мл свежего морковного сока;
- 20 мл лимонного сока;
- 30 мл медово-фенхелевого сиропа;
- 100 мл тихого «столового» сидра.
Ингредиенты для медово-фенхелевого сиропа:
- 1 стакан меда;
- 1 стакан воды;
- 1 столовая ложка пищевых цветков лаванды;
- 0,5 чайной ложки пыльцы фенхеля.
Как приготовить:
1. Медово-фенхелевый сироп
— Доведите все ингредиенты до кипения, помешивая, чтобы растворить мед.
— Снимите с огня и дайте настояться до комнатной температуры около 15 минут.
— Процедите и поместите в стеклянной таре в холодильник.
2. Коктейль «Морковно-лавандовый сидр»
— Соедините в шейкере все ингредиенты, кроме сидра.
— Наполните шейкер на 3⁄4 льдом, закройте крышкой и энергично встряхните.
— Процедите в большой бокал со льдом или бокал Collins, наполненный колотым льдом, и долейте сидр.
При необходимости добавьте еще немного колотого льда, посыпьте пыльцой фенхеля и украсьте морковным завитком.
Фото: Cidercraft Magazine
Сидр и текила: актуальные сочетания этой осени
На первый взгляд текила и сидр могут показаться несовместимыми «попутчиками», но более глубокое понимание их вкусовых профилей показывает, что они прекрасно дополняют друг друга.