Мини-обзор
сидровых новинок

Сидр «Со страхом и любовью», «Заповедник»

Именно в таком оформлении, как на фото, яблочный сидр с добавлением сока тыквы, конечно же, эхо Хэллоуина, так как был выпущен ограниченным тиражом и в стилистике «Дня всех святых». Однако в скором будущем пушгорские сидроделы обещают обнародовать новинку и в «человеческом обличье». Кстати, основной принцип натурального сидроделия: использование только сока прямого отжима, был применен и к тыкве. Говорят, получился сидр с «насыщенным телом и приятной остаточной сладостью».

«Девья гора», «Лука Самарский»

Целых три сидра, представляющих собой ягодную линейку от самарских сидроделов. Традиционный полусухой с дикой ежевикой, собранной в национальном парке «Самарская Лука» и придавшей сидру ярко-выраженные вкус и аромат. Полусладкий с добавлением сока гибрида черешни и вишни (черевишни) и соответствующими нотами во вкусе. Полусухой с соком черноплодной рябины, которая была собрана в селе Жигули. Новинки можно приобрести в Самаре (например, в магазине «Бутылист»). Отличный подарок с местным колоритом из старинного волжского города.

Сидр Thyme, D-Ciders

Очередное пополнение в линейке D-Ciders, идеально подходящее к осенней погоде. Яблочный сидр с добавлением чабреца. Обещают глубину и многослойность во вкусе: «сначала ощущается легкая терпкая кислинка, затем — травянистая пряность и цветочные нотки». Первые дегустации Thyme были в сентябре — в WE Cidreria в Москве и на фестивале в Санкт-Петербурге.