CIDER.media
вдохновляющие
истории про сидр

Из чего в России пили сидр

Михаил Петухов, антиквар-литератор, специализирующийся на антикварном стекле, рассказывает, из чего в России предположительно пили сидр и какие сейчас есть тренды на антикварном рынке
ЖМИ
Михаил, по его собственному признанию, «старьем» увлекался всегда, а несколько лет назад сделал свое увлечение делом жизни. Окончил курс «Атрибуция антиквариата и предметов искусства» в РГГУ. Основной предмет его интереса — Россия 19 века, особенно ампирный период, который он считает пиком развития и лучшей эпохой в истории России.

Михаил Петухов
Антиквар

1
Маковский Владимир Егорович, «Пьяница», 1906
По некоторым данным, сидр в России появился именно в 19 веке, как игристое вино. Точнее во второй половине 19 века, когда его начали возить из Европы в бутылках. Тогда-то и название появилось, хотя сидр был всегда. Яблоки дармовые, давили из них сок, холодильников нет, ледники таяли к середине лета — все бродит. Называли напиток по-разному, в том числе и пивом. Пивом было все слабоалкогольное. Однако из чего пили сидр, мы можем только предполагать. Некоторые источники указывают, что из кружек с крышками, из стаканов, а также креманок и фужеров (см видео ⬆️).

Бесценный источник знаний про использование стекла в 19 веке — это наши художники-бытописатели. Такие как Борис Кустодиев, Павел Федотов, Фирс Журавлев, Николай Невриев. Когда я занялся стеклом, стал обращать внимание на сюжеты этих картин, изучать детали. Кстати, не упомянул Владимира Маковского. Тоже очень любил пьяниц писать. Например, у него есть картина, которая так и называется: «Пьяница». Правда, он там явно не с сидром сидит, а с дешевым вином.

2
Тренды в антиквариате
С антиквариатом все очень однозначно — любая старая вещь растет в цене. То, что люди выбрасывали в период моего детства на помойку, сегодня стоит безумных денег. Есть определенные тренды: сейчас все помешались на ампирном фарфоре, цены на который серьезно выросли.

И кстати, еще одно наблюдение: в последнее время люди активно избавляются от советского хрусталя, которым забиты серванты в каждой семье. Часто родственники умерших скопом выметают все из пыльных ящиков. И тут не надо быть провидцем, чтобы сказать, что через 10 лет он будет стоить приличных денег. Так что не выбрасывайте бабушкин хрусталь!
Должен признаться, я роюсь в помойках. И обычно когда мы с семейством идем куда-то, я начинаю издали разглядывать что-то в контейнере, супруга перехватывает мой взгляд, берет ребенка и говорит: «пойдем, сделаем вид, что мы не с ним». До сих пор на помойках можно найти стоящие вещи

3
Признаки ценной вещи
Если речь о книжке, нужно хотя бы заглянуть внутрь, посмотреть на год издания, орфографию. Если там дореформенная орфография — это уже признак. Чашечку, блюдце и прочую посуду стоит перевернуть и посмотреть на клеймо (примеры ниже ⬇️). Но сейчас уже сложно обнаружить Попова, Гарднера и даже Кузнецова, именитых мастеров стекла. Хотя когда я начинал заниматься этой темой, а это было не так давно — лет семь назад, например, Кузнецов не ценился. Сейчас он стоит бешеных денег.

Что касается цен, то здесь важно, какой это предмет. Сейчас ценятся прежде всего русские предметы. Их мало — у нас была непростая буйная история, поэтому сохранившиеся предметы — это просто чудо. Недавно в Питере приобрел комплект Гарднера — блюдце и чашечка. Я с трепетом держал его в руках: ведь они пережили революции, блокаду, обстрелы. Поэтому русский бокал 1850-х годов будет стоить в десятки раз дороже богемного аналога.

А вообще с ценой все индивидуально. Один мой товарищ говорит: «не покупают за 50, я назначаю цену 60, не покупают за 60, я ставлю 70 и так далее. В итоге покупают за 150». Я продажами особо не занимаюсь, консультирую. Но совершенно точно могу сказать, что понижение цены на предмет не ускорит его продажу.
Гарднер Ф.Я.
Шотландский купец, осевший в 18 веке в России и создавший фарфоровую фабрику в селе Вербильцы (ныне Вербилки)
Кузнецов М.С.
Российский промышленник и предприниматель конца 19 — начала 20 веков. Основал «Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий»
Попов А.Г.
Московский купец 1–ой гильдии, стал владельцем фарфорового завода в сельце Горбуново Дмитровского уезда Московской губернии в начале 19 века
Читайте также о сидродельне «Ля Фуар де Нижний Новогород», история которой началась со стекла
Основной бизнес основателя сидродельни «Ля Фуар де Нижний Новогород» — стекольный. Однако Вадим сделал его донором для производства сидра, и сейчас его алкогольную продукцию под брендом La Foire знают, пьют и любят не только в Нижнем, но и в ряде других городов, включая Москву и Питер