Очередная подборка новинок от отечественных сидроделов, которые при случае стоит попробовать
Токсовская сидрерия, Ahumado Rojo
Токсовцы продолжают экспериментировать с различными экзотическими натуральными добавками, чтобы подсветить «вкус нордического яблока». На сей раз в коллаборации с командой питерского ресторана Brisket Eat&Fun сидроделы «поженили» кислотные яблоки из садов Ленинградской области с пюре из копченого перца Рамиро и отборным гибискусом. По признанию самих экспериментаторов, получилось отличное полусухое дополнение к мясу. Лимитированная партия доступна в ресторане Brisket Eat&Fun (Шведский пер., 2).
Аблъко, Just good cider с лавандой
Калужские сидроделы Аблъко выпустили Just good cider с лавандой. В описании напитка говорится, что и яблоки, и лаванда выращены в экологической зоне Калужской области. При этом лаванда добавлена в сидр на этапе ферментации, после чего результат выдерживался два года на осадке. Новинку можно приобрести в «Сидротеке» на Черëмушкинском рынке (улица Вавилова, 64/1 стр.1).
D-Ciders, сидр Rouge
Линейка D-Ciders пополнилась игристым полусладким яблочным сидром с добавлением сока вишни. Как следует из картинки, сопровождающей релиз продукта в социальных сетях, новинка вышла в двух форматах — в бутылках объемом по 0,75 и 0,45 литра. Обещают скорое (в течение месяца) появление сидра Rouge во всех барах и ресторанах, где продаются D-Ciders.
Кто такой поммелье и как им стать
Сидровый амбассадор Алина Локтева о том, как получить диплом эксперта по сидру