Как «гаражнику» оформить официальную коммерческую деятельность
Опыт сидродела Якова Авербуха по легализации «гаражного» производства сидра
Далее речь пойдет о производствах слобоалкогольной продукции до 6% алкоголя и объемом до 100 тысяч дал в год (с оплатой акцизы за каждый литр). Превышение этого порога требует получения лицензии, что для среднего «гаражника» — задача трудно реализуемая, поэтому и тема для нас пока не приоритетная
Дисклеймер. Это не инструкция, данный материал носит обзорный характер без погружения в детали и призван сформировать у читателя представление о примерном объеме хлопот при выходе в правовое поле.
Яков Авербух, владелец сидродельни La folie de Sukhodol, расположенной между Владимиром и Суздалем. Прошел процедуру легализации и заявил объем производимой продукции 10 тонн в год
«
В начале я хотел бы посоветовать всем, кто нацелен на легализацию, не пробовать делать все самостоятельно, а нанимать профессионалов. Это даже не вопрос денег… Вопрос здесь формулируется следующим образом: вы хотите решить задачу или хотите решать ее пожизненно?
В моем случае процесс занял 1,5 года и обошелся примерно в 400 тысяч рублей, но не единоразово. Выплаты были разбиты на этапы, по окончании каждого выплачивался «гонорар успеха». Для гаражника, конечно, сумма весьма внушительная. Но она релевантна объему выполненной работы. Потому что сделать все это самостоятельно просто нереально.
И еще один нюанс, который нужно оговорить сразу. Легализация возможна только при наличии «ООО», причем на общей системе налогообложения. Никаких ИП, «упрощенок» и тем более статуса «самозанятого».
Первый этап: отмежевание производственного помещения
Он был самым долгим и муторным в моей практике… Чтобы производство было легитимно, оно должно размещаться на каком-то объекте, находящемся либо в собственности, либо аренде — неважно. Главное, чтобы объект был нежилым. В Гусь Хрустальном, где у меня стекольный бизнес, есть промышленная и нежилая площадка, но по логистике было неудобно — слишком далеко. Поэтому я решил делать все дома.
Процесс длился год, но основная проблема заключалась в том, что я очень долго искал надежную контору, которая занимается вопросами регистрации недвижимости, межеванием и так далее. В итоге нашел по рекомендации. Ко мне приехали специалисты, сделали план моего дома, затем выделили в отдельный план то, что мне нужно было отмежевать под нежилое помещение. То есть разделили мой объект на два: один сохранил статус жилого, другой получил статус нежилого. Нежилому присвоили отдельный адрес (условно, у меня дом 20, а производство стало дом 20 стр 1).
Для процедуры межевания понадобятся:
выписка из госреестра,
существующий кадастровый (технический) план,
паспорт собственника.
Условия, которым должно отвечать производственное помещение:
отдельный обособленный вход,
наличие световых проемов, то есть освещенности, соответствующей определенным нормам.
Таким образом, специалисты делали все замеры, представляли план в кадастровое бюро и вели с ним все переговоры, по итогам которых вносили изменения. Мое присутствие при этом не требовалось, меня вызывали только пару раз на финальные этапы — согласование чертежей и подписание документов. Потом я отвез документы в регистрационную палату, где у меня все приняли с первого раза, хотя изначально были неблагоприятные прогнозы по регистрации, связанные со статусом земли — ИЖС.
Главный довод, почему всем этим лучше заниматься профессионалам, заключается в сложности заполнения документов. На рассмотрение любой бумаги в среднем уходит месяц, и стоит ошибиться хоть в одной запятой, документ возвращается на корректировку и все начинается по-новой. Поэтому процесс может длиться бесконечно.
все, что связано с техпроцессом — во время проверки инспектором РАР должно быть на площадке с полным пакетом документов, а все лишнее — с глаз долой
Второй этап: включение в реестр производителей Далее началась подготовка документов для включения в реестр производителей. Я пытался собрать эти документы самостоятельно — силами собственных сотрудников (бухгалтеров). Но не удалось, потому что им приходилось отвлекаться на свои непосредственные обязанности. В итоге Елена Тюкина (совладелица и директор по производству Knightberg, главный редактор журнала RealBrew — прим. ред.) мне порекомендовала специалиста, который все это делает на профессиональной основе.
Это была постоянная игра в пас на протяжении нескольких месяцев: он готовил определенный задел, передавал его нам, мы делали свою работу и передавали ему. Здесь хочу обратить внимание, что основные проблемы возникли с документацией на оборудование, так как оно покупалось под нужды производства, а не для регистрации. Поэтому тем, кто задумывается о гипотетической легализации, я бы рекомендовал загодя озаботиться сбором или сохранением (!) документов. У меня нержавейка от Hudson, я вынес ребятам мозг за последние 3 месяца, чтобы все восстановить. На пресс и дробилку, кстати, я документы не делал, потому как в моем случае это полукустарное оборудование.
Спойлер: впоследствии это стоило мне уйму потраченных нервных клеток.
“
Все, что покупается из оборудования, должно иметь пакет документов: счета-фактуры, транспортные накладные, договоры, технические паспорта, обязательно — шильдики. Все это понадобится при легализации. Особенно это касается ёмкостного парка, потому что от того, какие зарегистрированы ёмкости, зависит и объем производства. А это один из основных показателей для включения в реестр.
В начале декабря мы подали заявление о включении в реестр производителей, которое было удовлетворено с первого раза. Далее началась «математика»: создание обособленной бухгалтерии в рамках ООО, включение в ЕГАИС и ФРАП (федеральный реестр алкогольной продукции), формирование для Центра стандартизации и метрологии протоколов безопасности продукции и получение деклараций соответствия, регистрация в «Госуслугах». Специалист и здесь нам помог, рекомендуя на каждом этапе нужных людей.
Третий этап: финальная проверка РАР Важный момент, который выяснился на финальной проверке производства инспектором Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (РАР). От состава оборудования зависит ГОСТ, по которому разрешено производить. А от ГОСТа — коэффициенты в расчете производственной мощности. Я не показывал дробилку и пресс, так как это вроде не основное оборудование. Проверяющий заявила: «раз нет оборудования для переработки яблок, значит, вы производите не традиционные сидры».
В целом логично: если не давишь, значит, покупаешь. А купить можно чаще, чем раз в год… А раз так, кратность использования емкостного оборудования иная, и, как следствие, объем производства выше. Пришлось судорожно решать вопрос с документами на дробилку и пресс. В итоге позицию отстоял.
Вывод: все, что связано с техпроцессом — во время проверки инспектором РАР должно быть на площадке с полным пакетом документов, а все лишнее — с глаз долой. И главное, чтобы был ПК с установленным доступом к ЕГАИС! В противном случае — не зачёт!
P.S. Сейчас мне только осталось разобраться с «Честным знаком» и поставить сами приборы, которые позволяют печать qr-коды.
»
Яков Авербух: «То чувство, когда выпили все, что привез»
Владелец сидродельни La folie de Sukhodol называет себя «гаражником» и не планирует масштабировать производство, чтобы иметь возможность «все держать в своих руках»