Дегустация сидров Eric Bordelet в «Сидр и Нэнси»

Питерская сидрерия и дегустационный клуб I love cider 27 июля устраивают уникальное мероприятие, в ходе которого можно будет попробовать всю доступную в России линейку нормандских сидров Eric Bordelet

Эрик Борделе — бывший сомелье, который «перешел на яблочную сторону» в 1992 году, став с тех пор одним из самых известных и авторитетных сидроделов в мире. Его производство располагает 23 гектарами сертифицированных органических яблоневых и грушевых садов в южной Нормандии. Из-за большого количества сортов фрукты собираются вручную с сентября по декабрь в зависимости от спелости, измельчаются, прессуются, сок ферментируется, образуя превосходный результат с большим или меньшим количеством остаточных сахаров.

На дегустации в «Сидр и Нэнси» будет представлено 8 напитков:

Cidre Brut, 2021.
Brut Tendre, 2021.
Tendre, 2021.
Sydre Argalette, 2022. 
Poiré Authentique, 2021.
Poiré Granit, 2022.
Poiré de Glace, 2014. 
Cormé, 2023. (Напиток, произведенный из одноименных плодов домашней рябины).

В качестве профессиональных экспертов, с которыми можно будет обсудить представленные образцы, на мероприятии будут присутствовать представители трех областей: винный сомелье Анна Дёмина, сидродел Олег Андреев и пивной сомелье Антон Дунаев.

Стоимость участия — 7 тысяч рублей
Адрес: Санкт-Петербург, Некрасова 28

Лучшие российские сидры по версии GLINTCAP

В этом году конкурс GLINTCAP (Great Lakes International Cider and Perry Competition) для российских сидроделов стал урожайным на награды

Подробности